3 INGREDIENT COOKIES

I vår familj har vi alltid bananer hemma. Bananer är typ vår number one kitchen essential. Eftersom vi alltid har bananer har jag prövat baka alla möjliga saker med bananer, det finns massor man kan göra av dem. Lagar smoothies nästan varje morgon, ibland bananpancakes osv. Såg en bild för en någon dag sedan på instagram på cookies gjorda av bara tre ingredienser; banan, havregryn och chocolate chips. Har prövat det någon gång förut men utan choklad, så ville testa det på nytt.
Lagade det igår (och idag igen) och det är seriöst det godaste som typ finns! Måste helt ärligt sagt säga att de är bättre än vanliga cookies med smör och socker och allt det där. Men det kanske är för att jag alltid förstör cookies på något sätt, de blir aldrig bra. Men de här cookiesen blir alltid bra. Och man behöver bara tre ingredienser som de flesta har hemma. Man kan till och med skippa chokladen och använda russin, torkade bär, dadlar, nötter eller vad som helst istället. Eller bara lämna det utan något. Och det bästa är att de är (typ) hälsosamma. Inga tillsatsämnen. Inget tillsatt socker. Inget smör. Inget bakpulver eller konstiga ämnen som det. Bara banan som är super hälsosamt och havregryn som innehåller massor av fibrer. Och choklad förstås, som är pricken på i:et, men inte speciellt hälsosamt. Men om man använder mörkchoklad blir det lite hälsosammare och om man använder choklad utan socker blir det sockerfritt. Jag använder stevia-mörkchoklad i den här tutorialen (som faktiskt är supergott och finns i typ alla matbutiker).

Hur man lagar dessa 3-ingrediens-cookies:

Du behöver en banan, en cup (ca 2,37 dl) havregryn och så mycket choklad som man vill ha. Som sagt använde jag mörkchoklad med stevia istället för socker. Och jag hade lite för lite havregryn, men det bästa med det här receptet är att det inte är så noga! Man kan improvisera typ allt, om man har lite för mycket eller lite av något så blir de bara lite mjukare eller hårdare, men det ändrar inte på smaken.

Sätt ugnen på 175 grader celsius.

Mosa bananen med en gaffel i en skål så mycket som du vill ha det mosat. Om du vill ha bananbitar i dina cookies, lämna några, om du vill att de ska vara klumpfria kan du t.o.m. sätta bananen i en mixer eller mixa med stavmixer. 

Blanda i havregrynen (om du vill att havregrynen ska vara mer som mjöl kan du köra dem i en mixer, jag gör inte det för jag tycker det är onödigt) med bananen. Häll i chocolate chipsen och blanda. Forma bollar med händerna och platta ut på en plåt.

"Grädda" (hatar det ordet) i ugnen i 9 minuter.

Klart! De är såååå godaa! Och de passar jättebra att doppa i mjölk (mandelmjölk såklart ;)). Varsågod. Jag räddade just ditt liv. Seriöst. Prova dem. Ditt liv kommer förändras.